お知らせ お知らせ！ こんにちは。店主です。 雨の多い８月も残り９日となりました。 シャルドネの収穫も間近になってきました。 山梨では赤トンボを見るようにもなりました。 もう秋の気配が近づいて来ています。。 今月31日(木)は、外部のイベントお手伝いの為、通常営業をお休みさせていただきます。 また、９月２日(土)は、店主が日本ワインコンクール公開テイスティングに出席するため、 ランチの営業はご予約のお客様… 0件のコメント 2017年8月22日
DSC_6099 お知らせ 夏のデザート！ こんにちは。店主です。 毎日の長雨で、山梨でも葡萄の玉割れや色付きの悪い葡萄が出てきてしまいましたが、 そんな中でも美味しい葡萄や果実を作りだしている農家さんもいらっしゃいます。 富士川町のもちづき農園さんの無花果と、向かいの岩崎園さんのデラウエアで デザートを作ってみました。 先ずは、岩崎園さんのデラウエアを健全果を選んで、 コンンポートピュレにしてムースに！ そして、もちづき農園… 0件のコメント 2017年8月20日
イベント イベントのご案内！ こんにちは、店主です。 今月29日(土曜日）はお店を臨時休業致しますが、 この日、店主五味は東京にてイベントのお手伝いをいたします。 恵比寿の「砂漠楼 Ebisu」さんにて、「日本料理と日本ワインを楽しむ会」 を開催致します。 五味が選んだ地元勝沼のワインを、和食と一緒にお楽しみいただきます。 https://r.gnavi.co.jp/plan/g431300/plan-reserve/plan… 0件のコメント 2017年7月18日
