第60回ワインメーカーズディナー開催・7Cedars Winery 醸造責任者、鷹野ひろ子さんをお招きして!

今年も12月に、7 Cedars Winery醸造責任者・鷹野ひろ子さんをお招きして、 2023ヴィンテージ、2024新ヴィンテージワインを愛でる会を開催致します♪ 一部生産量も少ない2022ワイン、既に完売している2023ワイン、 新着2024をミルプランタンが勝沼トンネルカーブよりご用意いたします。 鷹野さんも畑仕事が一段落して、 落ち着き始めた師走にお願いしてのメーカーズディナーありがとうご…

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有機栽培のお野菜でピクルス作り
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有機栽培のお野菜でピクルス作り

こんにちは。店主です。 日々季節が、秋から冬へと変わりつつ、朝夕の寒さも強くなってきました。 皆様お変わりありませんか? 今日は、 北杜市で有機栽培のお野菜を作っている「ビオファーム美土里」さんの ラディッシュと間引き蕪を、山梨県産のビネガーを使用して、 ピクルスを作りました。 他の八百屋さんで紫カラーカリフラワー購入したので、こちらも使って! 真空パックして、冷蔵庫で寝かせます。

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