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グレイスワインメーカーズディナーが無事に終了!

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こんにちは。店主です。

22日に開催いたしました第19回ワイン会&第3回グレイスワインメーカーズディナー

「三澤彩奈女史をお招きして、キュヴェ三澤を愛でる会」が終了いたしました。

今回も、貴重なキュヴェ三澤の白・赤をヴィンテージ違いで比較しながら、

ミルプランタンのコース料理とのペアリングを楽しんでいただきました。

トラディショナルメソッド 2010年は果実味と酸味のバランスが絶妙に熟成していました。

ついつい2011も比較で抜栓してしまいました。まだ若々しい酸味が中心的で、もう少し瓶内熟成を待ちたい。

 

キュヴェ三澤白2013と2009プライヴェートリザーヴでは、2013が深みを感じましたが

2009のワインが色調が若々しく、まだまだ長い熟成の可能性を秘めています。

キュヴェ三澤赤2013と2009はどちらも凝縮感やエレガントさを楽しめましたが、やはり2009の

素晴らしいヴィンテージには、皆さんまだまだポテンシャルを感じさせるとおっしゃっました。

 

今年最後のワイン会&メーカーズディナー。

素晴らしいワインとそれを造り出す三澤彩名さん、ご参加いただきましたお客様。

誠にありがとうございました。

どうぞ、素敵な何末年始と、新年が皆々様にとって素晴らしい年になりますよう

勝沼よりお祈りしております。

 

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