DSC_3947 今年初、山梨県産ラ・フランスのコンポート! 投稿公開日:2018年8月28日 投稿カテゴリー:レストランのこと Reading time:1 mins read こんにちは。店主です。 今年も、富士川町のもちづき農園さんの洋ナシ、ラ・フランスをコンポートにしました。 まだ若い硬めのラ・フランスなので、サクサクっとしてますが、酸味もバランスよく、 洋ナシの香りもしっかりと感じられます。 我ながら今年も美味しく仕上がりました。 木曜日からデザートで提供致します。 まだ、追熟しているラ・フランスもありますので、 こちらももう少ししたら柔らかいコンポートに仕上げます。 Please Share This Share this content Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window おすすめ Take awayと真空パックお料理の一部変更、追加のお知らせ! 2021年1月11日 ゴールデンウイーク営業日のご案内! 2022年4月28日 調理場スタッフを募集しております。 2013年7月12日 第4回ビストロ・ミル・プランタン・ワインメーカーズ・ディナー開催決定! 2012年1月20日 「桔梗ヶ原メルローを愛でる会」のご報告。 2013年5月19日 ねこ柳の花と肉球!? 2012年3月15日