DSC_3947 今年初、山梨県産ラ・フランスのコンポート! 投稿公開日:2018年8月28日 投稿カテゴリー:レストランのこと 読むのにかかる時間:1 min read こんにちは。店主です。 今年も、富士川町のもちづき農園さんの洋ナシ、ラ・フランスをコンポートにしました。 まだ若い硬めのラ・フランスなので、サクサクっとしてますが、酸味もバランスよく、 洋ナシの香りもしっかりと感じられます。 我ながら今年も美味しく仕上がりました。 木曜日からデザートで提供致します。 まだ、追熟しているラ・フランスもありますので、 こちらももう少ししたら柔らかいコンポートに仕上げます。 Please Share This Share this content Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window おすすめ 宮城産ムール貝が入荷!! 2014年3月31日 遅ればせながら、年末ワイン会のご報告! 2012年1月12日 初事件とミルプラの春爛漫 2011年3月31日 ゴールデンウィークもお待ちしております! 2013年4月26日 新年に2019年末のパーティーのご報告<(_ _)> 2020年1月10日 お料理のご紹介! 2021年11月23日