DSC_3947 今年初、山梨県産ラ・フランスのコンポート! 投稿公開日:2018年8月28日 投稿カテゴリー:レストランのこと Reading time:1 mins read こんにちは。店主です。 今年も、富士川町のもちづき農園さんの洋ナシ、ラ・フランスをコンポートにしました。 まだ若い硬めのラ・フランスなので、サクサクっとしてますが、酸味もバランスよく、 洋ナシの香りもしっかりと感じられます。 我ながら今年も美味しく仕上がりました。 木曜日からデザートで提供致します。 まだ、追熟しているラ・フランスもありますので、 こちらももう少ししたら柔らかいコンポートに仕上げます。 Please Share This Share this content Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window おすすめ 第4回ワイナリー和泉屋・ハルさんとのコラボ・スペインワイン会無事に終了! 2019年2月25日 御礼 2011年2月24日 明日はブルゴーニュワインを愛でる会!! 2014年12月19日 第2回メーカーズディナーのご報告 2011年2月28日 ワイン会終了のご報告。 2012年12月9日 アピシウス・シェフソムリエ情野さんとのコラボ・ブラインドワインバトルが無事終了! 2019年7月22日