こんにちは。店主です。
今年も、富士川町のもちづき農園さんの洋ナシ、ラ・フランスをコンポートにしました。
まだ若い硬めのラ・フランスなので、サクサクっとしてますが、酸味もバランスよく、
洋ナシの香りもしっかりと感じられます。
我ながら今年も美味しく仕上がりました。
木曜日からデザートで提供致します。
まだ、追熟しているラ・フランスもありますので、
こちらももう少ししたら柔らかいコンポートに仕上げます。
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