こんにちは。店主です。
先日、9日の土曜日に行いましたワイン会。
無事、盛況に終了致しました。
や～店内、走ったな～[E:run]
では、当日の状況写真です[E:downwardleft]
当日のワインのラインナップ
14名様のテーブルセットもＯＫ
クレマン・ド・ボルドー・ロゼからスタート
l’Abeille de Fieuzal Blanc 2009には、自家製甲斐サーモンのFume。
Ch.d’Aiguilhe 2005には、フォア・ド・カナール・ソテー・トリュフソース。
Alter Ego de Palmer 2005とCh.Pichon-Lalande 1998には、
仔羊もも肉のステーキとBrie de Meaux。
そして、Quinta de Vargellas 1982(30年熟成）には、カヌレ・ド・ボルドーもどき！！
戦闘服に着替えて……
一様、真面目に仕事してますよ。
Saute de foie de canard a la Perigourdine
パンス・ア・ポルトで瓶口を切りま~す。
カヌレ型ではありませんが、モドキです。
でも美味しかったですよ。ヴァニラアイスクリームとサクランボのゼリー寄せを添えて。
終了前の集合写真です。
皆さん、本当によく飲みました。
全くグラスの中にワインが残ってませんでしたし、
ご覧の通り、皆さん酔ってません。強い！！
私の顔が大きいのはナゼ？？
ご参加い頂きました14名様。ありがとうございました。
次回、7月7日スパークリングナイトも楽しみです[E:good]
