Home » レストランのこと » 夏のスパークリングナイトも無事終了。

夏のスパークリングナイトも無事終了。

こんにちは。店主です。

さて、昨夜の第8回BISTRO Mille Printempsワイン会」

夏のスパークリングナイト」も盛況に無事?終了しました。

予定人数に達しませんでしたが、12~14名様用に準備しておりました

スパークリングワインを9名様にたらふくお飲みいただきました。

や~今回のお客様もよく飲みました。

というか、ミルプランタンワイン会のお客様は酒豪揃いで楽しいです。

R0013290大きなワインクーラーで準備万端!

R0013293_4ワインリストも

R0013292メニューも準備OK

R0013296_3前菜は私の実家の野菜テリーヌにトマトジュレ。甲斐サーモンのハーブマリネとマンガリッツァポークの自家製生ハムにメロン。

R0013291まだ外は明るいのに、宴たけなわ

R0013299_2お魚料理を飛ばして、お肉料理は信玄鶏胸肉をソテー後、ハーブと一緒に真空パック。これを温め直してからエイギュレットにカットして、ラタトゥイユ風夏野菜のトマトソースでご用意。お肉がしっとりして美味しかったな~

R0013302デザートは、日川という品種の桃の半身コンポートと桃のジュレ、桃のグラニテ。桃の中にはヴァニラアイスクリームが隠れてます。

R0013303皆さん、のってるのってる~

R0013304_3皆さん、酔ってる酔ってる~

写真右端に、ボトルの残骸が一部見えます。スゴイ。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

浴衣でもご参加の方も素敵でした。

さ~これからが夏本番。

勝沼は連日30℃を超えてきます。

皆様も熱中症にならぬように、お身体ご自愛くださいませ[E:good]

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です