こんにちは。店主です。
さて、昨夜の「第8回BISTRO Mille Printempsワイン会」、
「夏のスパークリングナイト」も盛況に無事？終了しました。
予定人数に達しませんでしたが、12～14名様用に準備しておりました
スパークリングワインを9名様にたらふくお飲みいただきました。
や～今回のお客様もよく飲みました。
というか、ミルプランタンワイン会のお客様は酒豪揃いで楽しいです。
大きなワインクーラーで準備万端！
ワインリストも
メニューも準備ＯＫ
前菜は私の実家の野菜テリーヌにトマトジュレ。甲斐サーモンのハーブマリネとマンガリッツァポークの自家製生ハムにメロン。
まだ外は明るいのに、宴たけなわ
お魚料理を飛ばして、お肉料理は信玄鶏胸肉をソテー後、ハーブと一緒に真空パック。これを温め直してからエイギュレットにカットして、ラタトゥイユ風夏野菜のトマトソースでご用意。お肉がしっとりして美味しかったな～
デザートは、日川という品種の桃の半身コンポートと桃のジュレ、桃のグラニテ。桃の中にはヴァニラアイスクリームが隠れてます。
皆さん、のってるのってる～
皆さん、酔ってる酔ってる～
写真右端に、ボトルの残骸が一部見えます。スゴイ。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。
浴衣でもご参加の方も素敵でした。
さ～これからが夏本番。
勝沼は連日30℃を超えてきます。
皆様も熱中症にならぬように、お身体ご自愛くださいませ[E:good]
