こんにちは。店主です。
今日は1日良い天気でしたが、さすがに夕方から冷たい風が吹き付けています。
さて、
明日、23日の「コート・デュ・ローヌワインを楽しむ」ワイン会のメニューを
ご紹介いたします。合わせるワインも一緒に！！
＊アミューズには、自家製のCharcutrie(シャルキュトリ)を一口大にしてご用意。
Clairette de Die Grande Tradition
＊前菜は、Quenelle de IWANA a la Lyonnais(岩名のクネル・リヨン風)
Saint-Joseph Blanc 2011,Pierre Gaillard
＊主菜には、Navarin d’Agneau(仔羊の煮込み)
Hermitage La Chapelle 2000,Paul Jaboulet Aine
Chateauneuf du Pape Barbe Rac 1999,M.Chapoutier
＊フロマージュは3種類、Saint-Nectaire,Banon chevre,Bleu de Sassenage
Banyuls Terra Vinya 1999,M.Chapoutier
＊デザートは、Nougat(ヌガー)Glace
Muscat de Beaumes de Venise 2010,Paul Jaboulet Aine
＊コーヒー又は紅茶
明日が楽しみです[E:good]
