250623205055736 山梨県産地元食材を使用した料理 投稿公開日:2025年6月27日 投稿カテゴリー:レストランのこと 読むのにかかる時間:1 min read こんにちは。 店主です。 山梨県の完熟甲州小梅や シャトーメルシャン城の平ヴィンヤード内の完熟枇杷を収穫して、 コンポートピュレに仕立て、 甲州富士桜ポーク・ローストポークのソースに仕上げます。 先ずは甲州小梅から始めています。 大き目の枇杷は、コンポートにしてデザートで提供します。 また、飯嶋農園さんのフルーツトマトも終盤。 不揃いの粒を収穫して、サラダやドライトマトにしてご用意いたします。 是非、お召し上がりにご来店くださいませ。 Please Share This Share this content Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window おすすめ 6月のTake awayと発送可能なお料理のご案内です。 2022年6月2日 遅れのビストロ・ミル・プランタン12周年謝恩ワイン会のお知らせ! 2022年7月16日 ディナーコース料理の前菜 2024年3月17日 ビストロ料理 2011年3月10日 山梨県産洋ナシのシャーッベット 2024年9月29日 WEB DANCYU でビストロ・ミル・プランタンを3部作で紹介していただいてます。 2019年8月5日