250623205055736 山梨県産地元食材を使用した料理 投稿公開日:2025年6月27日 投稿カテゴリー:レストランのこと 読むのにかかる時間:1 min read こんにちは。 店主です。 山梨県の完熟甲州小梅や シャトーメルシャン城の平ヴィンヤード内の完熟枇杷を収穫して、 コンポートピュレに仕立て、 甲州富士桜ポーク・ローストポークのソースに仕上げます。 先ずは甲州小梅から始めています。 大き目の枇杷は、コンポートにしてデザートで提供します。 また、飯嶋農園さんのフルーツトマトも終盤。 不揃いの粒を収穫して、サラダやドライトマトにしてご用意いたします。 是非、お召し上がりにご来店くださいませ。 Please Share This Share this content Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window おすすめ 第33回メーカーズディナー、シャトーメルシャン醸造責任者・安蔵光弘氏をお招きして「マリコヴィンヤード・バックヴィンテージを愛でる会」 2019年11月8日 【営業時間変更のお知らせ】 2021年1月24日 アピシウス・シェフソムリエ情野さんとのコラボ・ブラインドワインバトルが無事終了! 2019年7月22日 メリーホームクリスマスに、ミルプランタンのお料理はいかがですか? 2020年12月7日 ミルプランタン・ワインリストからのご案内!と季節のデザート(^^♪ 2022年6月28日 季節の果物ピュレ・ソーダ割り 2016年10月3日