こんにちは。店主です。
今日も私がブログを書いています。
ミルプラには「私のブログを乗っ取って[E:pout]」と怒られてますが・・・
昨日の夕方、南アルプス連峰と甲斐駒ヶ岳に綺麗な焼けるような夕焼けが見えました。
南アルプスです。
右の尖がりが甲斐駒ヶ岳、左は鳳凰三山
昨夜は勝沼界隈に雪がちらつきました[E:snow]
ミルプラがブログ用に写真を撮ろうと右往左往している間に、雪は止んでしまいました[E:bleah]
少しですが、乾燥しているこの頃。いいお湿りになりました。
さて、話は変わり最近のお料理を紹介します[E:restaurant]
これは裏メニューです。
鹿君（ロースと心臓）、牛君、鴨君、大集合、自家製燻（君）製盛り合わせ[E:happy01]
鹿ロースのロースト、（黒胡椒風味）ソースポワヴラード
スパイシーな赤ワインといかがですか[E:sign02]
本日の1,280円、週替わりランチ[E:good]
甲州麦芽ビーフの牛スジ・デミグラスソース煮込み、三種野菜のニョッキ添え
緑がちぢみホウレン草と春菊のニョッキ、黄色が大塚人参、赤がビーツです。
試食しましたが、それぞれの野菜の旨味や香りが楽しめ、
牛スジもプリプリで柔らかい[E:delicious]ん～ワインが欲しくなる～[E:wine]
これから少しずつ春メニューに変更していきまーす
