こんにちは。 店主です。 いよいよ2023年も年末に近づき、忘年会で1年を振り返り、また新年を迎える食事会が増えてきたのではないでしょうか。 そんな中コロナ後、久しぶりに気軽にミルプラでのディナーを楽しんでいただける「パーティープラン」を期間限定で再開しました。 Party Plan・パーティープラン 冬期・12月～3月までの期間（12月23日、24日は除く）もっと気軽にミルプラでのディナーを楽し…
こんにちは。 店主です。 ランチアフター、忍沢養殖場へ「富士の介」購入に、 1時間のドライブ(往復2時間) 紅葉も進み、忍沢の谷間は寒い… (*^^*) 富士の介 やまなしブランド魚 早速捌いて、ディル風味のマリネに＼(^o^)／ 旨い(*‘∀‘) Fujinosuke Yamanashi home-bred fish. Fillet it immediately into three piece…
こんにちは。 店主です 新年2月のコラボワイン会のご案内です 「銀座レカン」時、一緒に働いていた後藤祐輔シェフとの コラボレーション企画です。 現在は広尾の一軒家レストラン・アムールのエクゼクティブシェフとして テレビやYouTube等でも大活躍しています。 今回は、五味がご無理をお願いして、 勝沼トンネルカーブで寝かせて置いた、 小布施ワイナリーバックヴィンテージワインを持ち込ませていただき、 …