こんにちは。 店主です。 まだ日中は暖かいのですが、勝沼の夕方は寒さが厳しく、 店内では灯油ストーブを点け始めたビストロ・ミル・プランタンです。 今日は、ノンアルコールカクテル？のご紹介です。 以前ご紹介した、機山洋酒・土屋 幸三 さんの育てるワイン用葡萄、 ブラッククィーンをコンポートピュレにして真空したもので、 ソーダ割りを作りました＼(^o^)／ 色調も深い紅紫。 酸味と甘味のバランスが良く…
こんにちは。 店主です。 オープン時より13年間、平日限定メニューとして用意しておりました 「勝沼カレー」を終売とさせていただきます。 平日にはワインとお楽しみいただきますメニューに切り替えてお待ちしております。 ご理解の程、宜しくお願い致します。
こんにちは。 店主です。 この季節にだけ楽しめる県産食材の自家製加工限定品のご案内です。 １、お近所の農家さんが作ったシャインマスカットの干しぶどうを、 機山洋酒さんがブラッククィーン種の搾りかすから蒸留したブランデー、 マールドキザンに漬け込んだ、「干しぶどうブランデー漬け」。 シャインマスカットの甘みとブランデーの深みが加わり、 より一層美味しくなりました。 お持ち帰り(お土産)…