こんにちは。店主です。 急なイベントですが、6月11日(月曜日) 20時よりソムリエ認定試験対策テイスティング講習会を行います。 当日、同時間にロジエのシェフソムリエ・中本氏& レストランアイのシェフソムリエ・石田氏が、 ネット生放送USTREAMに登場し、テイスティングの基本をリアルタイムで 同氏が解説しながらの臨場感のあるテイスティングを、 店内のプロジェクターにて体感しながらご覧いた…
こんにちは。店主です。 今年は山梨もだいぶ葡萄の生育が遅れていますが、 この水曜日・木曜日とお店を休み、勝沼を離れているうちに、 甲州市では葡萄の花が咲き始めていました。 と言うか、既に花が咲き終わりそうです。 もちろん山梨でも他のエリアや標高の高いところは、 これからまだ開花を楽しめます。 小さい小さい白い花です。 これは全体に咲いてますね。 至る所でこんな感じです。 すぐに結実して、摘果・摘芯…
こんにちは、ミルプラです。 今日は急に寒くなって、雨もしとしとと降った一日でした。 昨日は半袖で仕事していたのに、今日はカーディガンを羽織って寒さをしのぎました。 しかも、明日の甲州市の最高気温の予想が29℃[E:coldsweats02] どうぞ、この気温の上下で体調を崩しませんようお気を付けください。 さて、明日の水曜日は定休日なのですが、翌24日も急遽お休みさせていただくこ とになりました。…