こんにちは。店主です。 今日も山梨には素晴らしい青空が広がりました。 さて、 今月開催の、「アルザスワインを楽しむ会」。 キャンセルもあり、まだお席がございます。 是非、ご参加をお待ちしております。 当日のワインの一部をご紹介いたします。 食前酒には、Rietsch（リエッシュ）のスパークリングワイン、 Cremant d'Alsace Extra Brut Natureをご用意。 ミッテルベルグ…
こんにちは。店主です。 昨夜は、第9回ビストロ・ミル・プランタンワイン会 「ブルゴーニュワインを愛でる」が無事終了いたしました。 限定8名様のワイン会でしたが、何とも賑やかに、楽しい会でした。 と言うか、私の話など聞くことも無く盛り上がってましたが。 陽が暮れなじめました。 セッティングも万全。 よ～～し。 ワインリストです。 お料理はこんな感じ。 赤ワイン用グラスも用意ＯＫ。 アミューズには赤ワ…
こんにちは。店主です。 勝沼の葡萄畑は、葉が黄色く色付き始め、 コート・ドールのような綺麗な黄金色にはなりませんが、 少しづつ紅葉してきています。 そして、各ワイナリーも甲州の醸造が忙しい時期でもあります。 さて、 ビストロ・ミル・プランタンも、少しづつディナーメニューを変更しております。 一部をご紹介いたします。 白ワインのお供に！生サンマのマリネ￥900 甲州麦芽ビーフもも肉のタタキ！￥1,2…