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こんにちは。店主です。 今日は、山梨の食材の紹介です。 山梨県の北杜市で栽培され、熟成された黒ニンニクです。 もちろん、いろんな場所で黒ニンニクは生産されていますが、 山梨の食材として是非、いろんな場所で使っていただけたらと希望します。 しかも、他社よりも安い！！ 黒ニンニクは、最初から黒いのではありません。 一ヶ月以上熟成庫の中で温度と湿度の管理をしながら、 熟成した高機能性食品です。 アミノ酸…

こんにちは。店主です。 先日、9日の土曜日に行いましたワイン会。 無事、盛況に終了致しました。 や～店内、走ったな～[E:run] では、当日の状況写真です[E:downwardleft] 当日のワインのラインナップ 14名様のテーブルセットもＯＫ クレマン・ド・ボルドー・ロゼからスタート l'Abeille de Fieuzal Blanc 2009には、自家製甲斐サーモンのFume。 Ch.d…

こんにちは。店主です。 今年も嫌な梅雨入りになりますね。 しかし、山梨・勝沼は、7月から桃や葡萄の収穫も始まり賑やかになってきます。 そして、7月7日、七夕の日、土曜日、そんな暑い夏の夜に、 「夏のスパークリングナイト」を企画致しました。 私、五味が選びました、6種類のスパークリングワインを楽しんで頂きます。 ウエルカムドリンクから食後酒まで、 クレマン、シャンパーニュ、フランチャコルタ、国産も含…