こんにちは。店主です。 今日は爽やかな一日の山梨です。 さて、山梨県都留市のユニテック株式会社さんが、 アイスプラントを作っていらっしゃいます。 綺麗なグリーンと生き生きとした葉です。 清潔感のあるパッケージ。 アイスプラントはハナミズキ科の植物で、表皮に塩を隔離するための 細胞があり、葉の表面が凍ったように見えます。 フランスではフィコイド・グラシアルと呼ばれ、フランス料理の食材として 注目を浴…
こんにちは。店主です。 先日2日（金曜日）に開催しましたメーカーズディナーは 予想以上の盛り上がりになりました。 特に機山の土屋さんにかぶせるが如く、新田酒店の新田さんが ムードメーカーになってくださいました。ありがとうございます。 キザンスパークリングで乾杯[E:shine] 真剣にワインの説明をする土屋さん。 皆さん楽しそうに聞いてると思いますが…… キザンワイン赤2010とファミリーリザーヴ…
こんにちは。店主です。 昨日、実家の桃畑に行くと、ふわふわとした猫柳が目に留まり、 盗んできました？ お店のバーカウンターに飾りました。 これは花ではありません。 猫柳は別名、狗尾柳（えのころやなぎ）、川楊（かはやぎ） とも言います。 2月末～3月に白い猫じゃらしのような芽が出て、3月末～4月に花が咲きます。 花言葉は、「努力が報われる」です。（そうなるといいのですが……） 古くは万葉集に謡われて…