山梨南部町の筍入荷！！
こんにちは。 店主です。 少し遅くなりましたが、南部町の筍が入荷しました。 今年は筍の裏年で、収穫量も少なく、3月後半の寒さで成長も遅くなり農家さんも困っているそうです。 いつもお願いしている農家さんから、「朝採れの筍、少ないんだけど全部送ってもいい？」 と電話が。「お願いします」で、もちろん、本日届きました。 早速、米ぬかで灰汁抜きしました。 まもなく、お料理の付け合…
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2019年4月19日
喜の字屋のお任せ料理と山梨県産日本酒、五味お勧め峡東地区ワインを楽しむ会！
こんにちは。 店主です。 5月の店外イベントのお知らせです❕‼ 五味がお勧めする山梨市のコストパフォーマンスと料理の味、めっちゃ明るい女将さんと優しい旦那さんが営む、 居酒屋「喜の字屋」さんを貸切で、旦那さんのお任せ料理と県産と他県の日本酒飲み比べと、 五味がお勧めする峡東地区ワインを堪能していただく会を企画いたしました。 平日に、「喜の字屋」さんを応援し…
2019年4月15日
dancyu web版に掲載していただきました！
こんにちは。 店主です。 4月8日のdancyu web版に、お店と店主の紹介を掲載していただきました(＾◇＾) https://dancyu.jp/read/2019_00001434.html
2019年4月8日