こんにちは。店主です。台風の影響で、晴れ間のなかなか見れない日々が続いておりますね。今年は例年になく、日照量が少なく、葡萄の糖度も上がりにくくなっているため、甲州種も色付きは良いのですが、豊かな酸味と皮からの渋味の強いワインの年になりそうです。 さて、今年も、シャルドネとマスカットベーリーＡからノンアルコールの葡萄コンポートピュレを作り、ソーダ割りとして提供しております。「ワインを飲みた…
こんにちは。店主です。関東も梅雨明け宣言され、勝沼もまた一層と暑い日々が続いております・・・・・その分、葡萄はすくすくと成長をしておりますが！ さて、8月8日(月曜）のお昼の営業ですが、甲州市主催の「親子テーブルマナー教室」開催の為、貸切営業となります。お客様にはご不便をお掛け致しますが、ご理解の程、よろしくお願い致します。
こんにちは。店主です。昨日24日に開催いたしました、ビストロ・ミル・プランタン6周年記念イベント兼第20回ワイン会は、有楽町の老舗フレンチ、「アピシウス」のシェフソムリエ情野博之氏をお招きしての、アンリオサンバサダーズディナーを盛況に内に終了できました。ご参加いただきましたお客様方、ご協力いただきましたインポーター様、そして、情野さん、ありがとうございました。昨日の状況を写真にてUP致します。 ア…