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こんにちは。 店主です 新年2月のコラボワイン会のご案内です 「銀座レカン」時、一緒に働いていた後藤祐輔シェフとの コラボレーション企画です。 現在は広尾の一軒家レストラン・アムールのエクゼクティブシェフとして テレビやYouTube等でも大活躍しています。 今回は、五味がご無理をお願いして、 勝沼トンネルカーブで寝かせて置いた、 小布施ワイナリーバックヴィンテージワインを持ち込ませていただき、 …

こんにちは。 店主です。 25日土曜日に開催致しました、丸藤葡萄酒ルバイヤートワイン、 バックヴィンテージワイン会も無事終了いたしました。 ご参加いただきましたお客様方、大村社長、 楽しい時間を誠にありがとうございます。

こんにちは。 店主です。 平成5年新年に9回目となります、 中央葡萄酒より醸造の仕事も一段落して、お疲れさまの 三澤彩奈さんをお招きしての「グレイスワインを愛でる会」を 開催する事となりました。m(_ _)m 中央葡萄酒創業100年を迎え、新たな100年へ向かって 更なる飛躍に挑む三澤彩奈さんの造り出すワイン 当日は、5年熟成に初挑戦したBlanc de Blancs 2013をはじめ、 彼女の造…