こんにちは。店主です。 3月13日(水)、株式会社アストル様主催、フレンチレストラン・有楽町アピシウスにて 「シャトー・レオヴィユ・ラス・カーズ、シャトー・ポテンサック、シャトー・ネンアン]などを所有する、 ドゥロン家取締役社長・ピエール・グラフィユ氏を囲んで、 上記のワイン8アイテムとアピシウスのお料理にご招待いただきました。 素晴らしい熟成したワインとシェフソムリエ・情野氏が組ま…
こんにちは。店主です。 16日(土曜日）、ビストロ・ミル・プランタンが、 勝沼トンネルカーブ内で熟成しておいたシャトージュン・バックヴィンテージワインを、 シャトージュンの醸造責任者・仁林欣也さんを囲んで、 楽しくワイワイ飲む会を開催しました。 最初から遅い時間まで、笑いの絶えない会となりました。 ご参加いただきましたお客様方、 仁林さん、ありがとうございます。<…
こんにちは。店主です。 3月12日。 ある大手企業様のサービスコンクール審査員を勤めして頂き、 その後、国家資格呼称「メートル・ド・テル」資格の証書を頂戴しましたm(_ _)m ソムリエとして出なく、サービス全般を司る資格です。 誠にありがとうございますm(_ _)m