こんにちは。 店主です。 平成5年新年に9回目となります、 中央葡萄酒より醸造の仕事も一段落して、お疲れさまの 三澤彩奈さんをお招きしての「グレイスワインを愛でる会」を 開催する事となりました。m(_ _)m 中央葡萄酒創業100年を迎え、新たな100年へ向かって 更なる飛躍に挑む三澤彩奈さんの造り出すワイン 当日は、5年熟成に初挑戦したBlanc de Blancs 2013をはじめ、 彼女の造…
こんにちは店主です。 9月も後半、夕方の風が涼しくなり、鈴虫やバッタたちが鳴き始めました。 秋はもうすぐ、そして師走へと駆け足で月日が進みますね。 そんな師走、12月16日(土曜日)に、河口湖エリアで新たに開業したワイナリー、 ７Cedars Wineryの醸造責任者・鷹野ひろ子さんをお招きして、 ワインメーカーズディナーお開催致します。 鷹野さんはこれまで、ワイン会の依頼を断り続け、今回が鷹野さ…
こんにちは。 店主です。 ちょうど1年ぶりになります。 丸藤葡萄酒社長、大村春夫氏をお招きして、 丸藤ルバイヤートワイン・メーカーズディナーを開催致します。 今回も、ビストロ・ミル・プランタンが 勝沼トンネルカーブに保管して置いたワインを、 大村社長の漫談を交えた豊富な知識と情熱と共に、 各ワインの解説をしゃべり倒していただきます。 いつもしゃべりすぎて、時間が押せ押せですが・・・ 2023ヴィン…