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フランス・ディジョンからのお客様!

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こんにちは。

店主です。

本日は、フランス・ディジョンから15名様のフランス人のお客様がランチタイムにご来店。

2週間の日本国内旅行過程の内で、まず最初に勝沼のワイナリー訪問を選ばれたそうで、

皆さん、勝沼は初めてとの事。甲州ワインをいろいろ試したいと!

初日なので、まだ少し眠いモード・・・

しかし、ワインが入ると明るくおしゃべりも弾んできました。

 

数ヵ月前から、メールでのやり取りで、当日のお料理の相談も受けておりました。

フランスでは用意されない、盛り沢山のワンプレートランチと柿のムースをご用意。

ワンプレートランチの内容は、

*蕪のブランマンジェ

*イシ鯛のタルタル仕立て

*パテドカンパーニュ

*信玄鶏もも肉のコンフィと大豆のトマト煮

*甲州麦芽ビーフのローストビーフ・赤ワインソース

*栗のリゾット

*南アルプスのベビーリーフサラダ

です。

皆さん、大変喜んでいただきました。

誠にありがとうございます。

 

そして、ワイナリーツアーへと!

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