こんにちは。店主です。
まだ、夜一緒に働いていただける料理人の方が見つからず、
お昼のみの営業が続いております。
ご迷惑をおかけしております。
大変申し訳ございません。
先日、お昼にお手伝いいただいている野田さんにお願いして、
久しぶりに夜の営業を1日だけしました。
その時のお任せコースの写真の一部をご紹介します。
前菜です。
フォアグラとお魚のテリーヌ、蜂蜜と黒ニンニクソースを添えて。
甲斐サーモンのポワレ、サフラン風味のブールブランソースとトマトソース。
甲州麦芽ビーフもも肉のステーキ、地元一升瓶赤ワインのソース。
仔羊背肉のロースト、ニンニククリームとミントゼリーの2色ソース。
野田さんのお料理、本当に美味しいです。
いつもこのようなお料理をご用意出来たらいいんですが、
もうしばらくお待ちください。
ミルプランタン復活に頑張ります[E:good]
