投稿者: 店主

こんにちは。店主です。 まだ、夜一緒に働いていただける料理人の方が見つからず、 お昼のみの営業が続いております。 ご迷惑をおかけしております。 大変申し訳ございません。 先日、お昼にお手伝いいただいている野田さんにお願いして、 久しぶりに夜の営業を1日だけしました。 その時のお任せコースの写真の一部をご紹介します。 前菜です。 フォアグラとお魚のテリーヌ、蜂蜜と黒ニンニクソースを添えて。 甲斐サー…

こんにちは。店主です。 勝沼は暑い日が続いておりますが、 日差しや時々吹く涼しい風が、秋の気配を漂わせております。 22日よりランチタイムのみの営業とさせていただいておりますが、 新しいランチメニューの紹介を致します。 今週の週替わりランチは、レッドポークロースのソテー、トマトソース。 南アルプスのベビーリーフサラダ・本日のスープ・コーヒーまたは紅茶付き、1,400円 山梨乙黒（おとぐろ）の鮎沢フ…

こんにちは。店主です。 本日、22日木曜日より、営業を再開いたしました。 ただ、しばらくは昼のみの営業にさせていただきます。 新たな調理場スタッフ（今はランチタイムのみ、お手伝いいただいてます。） と共に、地元の美味しい食材を使ったお料理を提供致します。 もちろん、相変わらず勝沼を中心とした国産ワインは多数取り揃えております。 今後とも、BISTRO Mille Printempsをよろしくお願い…