こんにちは 店主です 4月1日、暖かく始まった新年度 新しい月が始まり、この陽気のお陰で、桜、桃の花々も咲き始めました。 この日に、丸藤葡萄酒さんから、 クレマン・ド・ルバイヤート・ロゼ 2023がリリースされました。 2023年は、韮崎市産MBAに塩尻市産メルローを12%加え、 セニエ果汁で瓶内二次発酵により仕上げてます 1,034本生産 当店でもグラスワインとボトル販売を始めます。 是非、食前…
こんにちは。 店主です。 4月のイベントのご案内です。 シャトーメルシャン・事業本部副本部長兼シャトーメルシャン工場長、 小林弘憲氏をお招きして、ビストロミルプランタンが 勝沼トンネルカーブで寝かせて置いたワインから、 小林さんが手掛けたワイン、富永教授との思い出のワイン、 マリコヴィンヤードバックヴィンテージワインを、 ビストロミルプランタンのコース料理と共に、 小林さんにワイン解説していただき…
こんにちは。 店主です。 ディナーコース料理の前菜のご紹介です。 会津若松産ホワイトアスパラガスと富士の介の軽いスモーク・サラダ仕立て。 飯嶋農園さんの甘いトマト、レムラードソースと長坂のビーツでソース、 南アルプス地下水で水耕栽培されたベビーリーフサラダ。 旨い #会津若松産ホワイトアスパラガス #富士の介 #軽いスモークした富士の介 #飯嶋農園さんの甘いトマト #長坂のビーツ #南アルプスベビ…