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こんにちは。店主です。 毎日じめじめとした、嫌な日々が続きます。 今年も勝沼では、ベト病が蔓延するんではないかと、懸念されています。 ご近所では食用葡萄のジベレリン処理（種なし葡萄にするため）や笠かけが 盛んに行われています。 そんな葡萄を……[E:camera] 笠かけ前の可愛い葡萄達 ひとつひとつ手作業が続きます まだまだ～ ひと段落……と思いきや 農家の方が言うには、これからまだまだ２～３万…

こんにちは、久々のミルプラです。 すっかり更新が滞ってしまいまして申し訳ございません。 気がつけば6月ももう半ば。 盆地特有の蒸し暑さと毎日闘っております[E:wobbly] でも今日はなんとなくすっきりしないながらも、時々太陽が顔を出したり 気持ち良い風が吹き抜けたり、ちょっと過ごしやすい一日です。 ここ最近、風の無い熱気に包まれた日が続いておりましたので、身体が楽になりました。 きっと葡萄にと…

こんにちは。店主です。 今日は勝沼も蒸し暑く、どんよりとした空です。 さて、 4月28日にアピシウス・シェフソムリエ情野さんにお越しいただいて開催しました、 第3回ワイン会から早、1ヵ月ちょっとが過ぎました。 これから夏に向けて勝沼でも、農家の方もワイナリーの方々も 忙しい日々が続きますが、そんな中、来月7月14日（木）「パリ祭」の日のディナーに、 第4回ビストロ・ミル・プランタン・ワイン会を開催…