山梨南部町の筍入荷！！
こんにちは。 店主です。 少し遅くなりましたが、南部町の筍が入荷しました。 今年は筍の裏年で、収穫量も少なく、3月後半の寒さで成長も遅くなり農家さんも困っているそうです。 いつもお願いしている農家さんから、「朝採れの筍、少ないんだけど全部送ってもいい？」 と電話が。「お願いします」で、もちろん、本日届きました。 早速、米ぬかで灰汁抜きしました。 まもなく、お料理の付け合…
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2019年4月19日
dancyu web版に掲載していただきました！
こんにちは。 店主です。 4月8日のdancyu web版に、お店と店主の紹介を掲載していただきました(＾◇＾) https://dancyu.jp/read/2019_00001434.html
2019年4月8日
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シャトージュン醸造責任者・仁林さんを囲んで、バックヴィンテージワインを楽しむ会が終了しました！
こんにちは。店主です。 16日(土曜日）、ビストロ・ミル・プランタンが、 勝沼トンネルカーブ内で熟成しておいたシャトージュン・バックヴィンテージワインを、 シャトージュンの醸造責任者・仁林欣也さんを囲んで、 楽しくワイワイ飲む会を開催しました。 最初から遅い時間まで、笑いの絶えない会となりました。 ご参加いただきましたお客様方、 仁林さん、ありがとうございます。<…
2019年3月19日