こんにちは。店主です。
本日2回目のブログです。
18日の水曜の定休日を利用して、中央葡萄酒・明野ワイナリーでおこなわれた、
「第3回グレイス塾」に参加してきました。
寒い寒い朝でしたが、なかなか体験できない機会でした。
三澤社長の丁寧なセミナー
朝10：00に三澤社長のセミナーから始まり、甲州テイスティング、バレルテイスティング、
甲州7種のテイスティング
1988、1957年甲州も出ました。
Petit Verdot2010バレルテイスティングです
Cabernet Francもバレルテイスティング。
皆さんの質問に社長、彩奈さんが答えます
昼食後、剪定作業、彩菜さんのテイスティングセミナー、ウイヤージュ体験などなど
三澤農場ツアーガイドは農場長、潮上さん
後ろには雲一つない青空と八ヶ岳[E:sun]
店主も剪定作業を体験[E:hairsalon]
ウイヤージュ（目減り分の補填）作業[E:sweat01]
ミルプラも同じく。
補填後樽を綺麗に拭きます。手の動きが早く、映ってませんが[E:eye]
ピンボケしちゃいましたが、彩奈さんです。
貴重なお話も聞け、充実した1日を過ごしました。
眠そうな店主と彩奈さんとのツーショット
中央葡萄酒スタッフの皆さんが用意する、移動バスの手配やワイン資料、気遣いなどなど
素晴らしい連係プレイに感謝致します。
今回は冬の体験でしたが、夏や秋にまたこのような機会があれば是非
参加したいです[E:good]
