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三重県桑名の沖シジミ、福岡県有明海産天然真鯛の入荷!!

こんにちは。店主です。

 

やっと梅雨明けしましたが、相変わらず蒸し暑さと毎日午後からは夕立と雷の響く

天候不順が続いておりますね・・・・(>_<)

 

さて、

三重県桑名から蛤の大きさに近い「沖シジミ」が入荷。

海水で育つシジミで、味が濃く肉厚でとても美味しいです。

こちらを甲州白ワインで蒸し焼き・マリニエール風に仕立ててご用意しております。

また、

福岡県有明海から天然真鯛も直送で入荷しました。

こちらはランチのお魚料理で、真鯛のポワレ・ハーブ風味白ワインバターソースと

ディナーのアラカルトで、カルパッチョでもご用意しております。

 

山梨県産ではない、美味しい魚介類もお楽しみください(^。^)y-.。o○

 

 

 

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