こんにちは。店主です。 来年2月5日火曜日に第10回ビストロ・ミル・プランタン・ワイン会を行います。 今回は、ホテル・ニューオータニ東京・トゥール・ダルジャンの シェフソムリエ・谷 宣英氏をお招きして、 私、店主とのコラボレーションディナーです。 谷氏は数々のコンクールにおいて素晴らしい成績をおさめ、 近年では2010年、第13回世界最優秀ソムリエコンクール日本代表。 2011年、第6回全日本最優…
こんにちは。店主です。 寒さ厳しくなってきました。 ここ勝沼からは、毎日のように南アルプス・甲斐駒ヶ岳方面が吹雪いているのが見えます。 八ヶ岳・小淵沢は雪が降る日が多くなっているようです。 さて、本題です。 ワイン会をいくつか企画しております。 まず、今月27日木曜日の夜、第3回「スパークリングナイト」を開催致します。 シャンパーニュ・国産含め、スパークリングワインのみをコース料理と楽しんでいただ…
こんにちは。店主です。 昨夜の第5回ワインメーカーズディナーも無事終了。 ご参加い頂きましたお客様、そしてシャトージュンの仁林さん、 ありがとうございました。 ミサの準備が出来ました。 ワインリストです。 県産食材のメニュー。 窓にも可愛らしくジェルリース。 玄関には、タペストリーもどき。 ジェルサンタ。ジェルツリー。 そして、シャトージュンのワイン達。 まもなく抜栓です。 セミヨンは一度、外に出…