こんにちは。店主です。 暖かくなってきました。桜や桃の花もまもなく咲くでしょう～ さて、 4月25日（金曜日）に第11回ワインメーカーズディナーを行います。 今回は塩山地区から甲斐ワイナリーの風間聡一郎氏 そして、塩山洋酒の萩原弘基氏をお招きしてのコラボメーカーズディナーです。 これから山梨を担っていく若手醸造家の深い話を聞きながら、 彼らの造り出す、甲州やメルローなどのワインと ビストロミルプラ…
こんにちは。店主です。 先日、15日（土曜日）に開催しました第10回ワインメーカーズディナー 「シャトレーゼ勝沼ワイナリー戸澤一幸氏をお招きして」が 無事終了致しました。 今回は8名様のワイン会でしたが、皆さんには戸澤さんから内容の濃い お話をしていただけたと思います。 まだ外は明るく・・・ 卓上花も春らしく… ワインリストも春らしく・・・ シャルドネのスパークリングから始まり… リリース前の赤ワ…
こんにちは。店主です。 遅くなりましたが、2月14日（あの大雪の日・・・）に開催しました、 第11回ワイン会「森覚氏をお招きしてのワインバトル」の ご報告を致します。全てのワインをブラインドでお出ししました。 まさかのあの大雪の日の開催・・・ そんな中、ご予約のお客様も全員お集まりいただき楽しく、 大笑いのワイン会となりました。 外は大雪。中は温かく。 お客様にはメニューのみをご用意。 ワインは全…