Blog

こんにちは。店主です。 遅ればせながら、21日に行いました「ブルゴーニュワインを楽しむ」 ワイン会が、無事に終了致しました。 テーブルセッティングも「夢の食卓」放映準備も完了し、 料理内容はこんな感じ ワインリストです アミューズの2種クネル・アメリケーヌソース フォアグラのテリーヌ・リンゴと柚子のジャムを添えて 鴨胸肉のローストマスカット・ベーリーＡとカシスのソース チーズにエポワースをご用意し…

こんにちは。店主です。 今月22日（水曜日）18：30より、田辺由美ワインスクールにて 勝沼の新田商店オーナー、新田さんと山梨県産ワインのセミナーを致します。 山梨のワイン変遷　この20年（1994～2014）について語っていただきます。 栽培者・醸造家・産地・流通業界・ワイン産業を取り巻く変遷、 将来に向けての取り組みと目標、などなど。 また、ワイナリーとのコラボレーションワイン 「キュヴェ・ニ…

こんにちは。店主です。 今月21日（火曜日）19：00からの、 『ブルゴーニュワインを楽しむ』会は、残り2席となっております。 この機会に是非、ミルプランタンで楽しく,美味しいブルゴーニュの 飲み頃、熟成したワインを、お料理と共に体感して下さい。 コース料理ですが、 ★アミューズに、お魚のクネル・アメリケーヌソース ★前菜に、自家製フォアグラのテリーヌ・リンゴジャム添え ★メインに、フランス産鴨胸…