レストランのこと

こんにちは。店主です。 昨夜の第5回ワインメーカーズディナーも無事終了。 ご参加い頂きましたお客様、そしてシャトージュンの仁林さん、 ありがとうございました。 ミサの準備が出来ました。 ワインリストです。 県産食材のメニュー。 窓にも可愛らしくジェルリース。 玄関には、タペストリーもどき。 ジェルサンタ。ジェルツリー。 そして、シャトージュンのワイン達。 まもなく抜栓です。 セミヨンは一度、外に出…

こんにちは。店主です。 27日火曜日のディナーに行いました、第10回ビストロ・ミル・プランタン・ワイン会 「アルザスワインを楽しむ」が、無事終了致しました。 今回ご用意したワインは、内容の濃いものになったと思っております。 ご用意したワイン達。 スパークリングワインと食後酒以外は、グラン・クリュからのワインです。 リエッシュのクレマン。SO2無添加。 オシェールのスイ・ジェネリ2009 Gewur…

こんにちは。店主です。 昨夜は、第9回ビストロ・ミル・プランタンワイン会 「ブルゴーニュワインを愛でる」が無事終了いたしました。 限定8名様のワイン会でしたが、何とも賑やかに、楽しい会でした。 と言うか、私の話など聞くことも無く盛り上がってましたが。 陽が暮れなじめました。 セッティングも万全。 よ～～し。 ワインリストです。 お料理はこんな感じ。 赤ワイン用グラスも用意ＯＫ。 アミューズには赤ワ…