レストランのこと

こんにちは。店主です。 もう明日から10月に入りますね。月日が経つのが年々早く感じるのは～ 年齢のせいでしょうか?! 現在山梨・甲州市（だけではないのですが）は生食用葡萄はやや落ち着きつつありますが、 ワイン用ブドウの収穫や醸造に各ワイナリーの方々は大忙しです。 さて、 それが落ち着いた頃を見計らって、 今年も11月23日（水曜・勤労感謝の日）に、第3回ワインメーカーズ・ディナーを 開催いたします…

こんにちは。店主です。 昨日、秋田から生秋刀魚が20匹ほど届きました。 ピカピカのサンマです。 これから塩焼きと刺身にします。 もちろん、私店主が捌きます。 あまりの美味しさに、仕上がりの料理を撮影するのを忘れてしまいました。 ごちそうさんまでした。魚好きの私です[E:fish] 次はどんな魚が届くか楽しみです[E:good]

こんにちは、ミルプラです。 今日も穏やかなお天気の勝沼です。綺麗なお月さまも見られますよ。 少し前にはこんな夕焼けが目の前に広がっていました。 墨を流したような雲ですね 先日の定休日、やっぱり慌ただしく色んな所へ移動しておりましたところ、夕焼けで 赤く染まる富士山の頂を見ることができました。勝沼からは普段、方向的に富士山を 見ることはできませんので、こうして見られると山梨県人(2年目)の私でも嬉し…