レストランのこと

こんにちは。店主です。 昨日、第3回ビストロ・ミル・プランタン・ワイン会が無事、 大盛況のうちに楽しく終了しました事を、勝手にご報告いたします。 銀座から遥々コラボいただきました、アピシウス・シェフソムリエ情野さんと ワイン会にご参加いただきました、東京からのお客様・山梨のお客様、 誠にありがとうございました。 今回のワイン会状況と10種類のワイン（一部変化球）は、ご覧のとおりでした。 ちなみに今…

こんにちは。 店主です。 今日は穏やかな朝を迎えられ、南アルプスも甲斐駒ケ岳もごらんのとおりです。 お店の2階からの撮影です[E:camera] 店内の葡萄の芽や葉も元気です。 沢山育ってます[E:happy01] 先日、ボーペイサージュの2009ワインが届きましたので、Pinot Noir　とChardonnay 以外を,le vent,le bois,le feu,la montagne 「風…

こんにちは。 店主です。 今日はソムリエらしく、限定甲州ワインについてのお話です。 このワインは、丸藤葡萄酒ルバイヤートの甲州シュール・リー2009ですが、 通常販売のワインではありません。 普通、ブルゴーニュ型ボトルで販売されてますが、 このボトルはボルドー型です。 エチケット真ん中斜めに赤い線が入ってますね 拡大写真です これは丸藤葡萄酒さんが、勝沼に古くからある新田商店さん用に毎年瓶詰してい…