こんにちは。店主です。 27日火曜日のディナーに行いました、第10回ビストロ・ミル・プランタン・ワイン会 「アルザスワインを楽しむ」が、無事終了致しました。 今回ご用意したワインは、内容の濃いものになったと思っております。 ご用意したワイン達。 スパークリングワインと食後酒以外は、グラン・クリュからのワインです。 リエッシュのクレマン。SO2無添加。 オシェールのスイ・ジェネリ2009 Gewur…
こんにちは。店主です。 昨夜は、第9回ビストロ・ミル・プランタンワイン会 「ブルゴーニュワインを愛でる」が無事終了いたしました。 限定8名様のワイン会でしたが、何とも賑やかに、楽しい会でした。 と言うか、私の話など聞くことも無く盛り上がってましたが。 陽が暮れなじめました。 セッティングも万全。 よ～～し。 ワインリストです。 お料理はこんな感じ。 赤ワイン用グラスも用意ＯＫ。 アミューズには赤ワ…
こんにちは。店主です。 勝沼の葡萄畑は、葉が黄色く色付き始め、 コート・ドールのような綺麗な黄金色にはなりませんが、 少しづつ紅葉してきています。 そして、各ワイナリーも甲州の醸造が忙しい時期でもあります。 さて、 ビストロ・ミル・プランタンも、少しづつディナーメニューを変更しております。 一部をご紹介いたします。 白ワインのお供に！生サンマのマリネ￥900 甲州麦芽ビーフもも肉のタタキ！￥1,2…