レストランのこと

こんにちは。店主です。 クリスマスメニューの一部と 昨夜の信玄鶏のローストチキンをご紹介。 クリスマス6,000円コースのアミューズは 鶏レバーペーストをコンソ … Read More

こんにちは。店主です。 今日は、今週の週替わりランチとディナーコースのお料理の一部をご紹介します。 甲州麦芽ビーフの牛スジなどで仕上げたミートローフです。 中心 … Read More

こんにちは。店主です。 まだ、夜一緒に働いていただける料理人の方が見つからず、 お昼のみの営業が続いております。 ご迷惑をおかけしております。 大変申し訳ござい … Read More

こんにちは。店主です。 勝沼は暑い日が続いておりますが、 日差しや時々吹く涼しい風が、秋の気配を漂わせております。 22日よりランチタイムのみの営業とさせていた … Read More

こんにちは、ミルプラです。 勝沼では4日連続39℃を超えたと報道されておりました。 日差しの強い日が続いております。勝沼にいらっしゃる皆様、UV対策と熱中症対策 … Read More

こんにちは。店主です。 昨夜は、シャトージュン＆シャントレーヴ共同メーカーズディナー、 「ワイン造りの舞台裏～よい原料ブドウを手に入れる～」が開催されました。 … Read More

こんにちは。店主です。 先日、ブログにてご案内しました、シャトーメルシャン工場長 斎藤氏をお招きしての「熟成した桔梗ヶ原メルローを愛でる会」ですが、 まだ金額も … Read More

こんにちは。店主です。 急ですが、第8回ワインメーカーズディナーを開催致します。 今回は、シャトーメルシャン工場長・齋藤　浩氏をお招きして、 桔梗ヶ原メルローの … Read More

こんにちは。店主です。 今日は本当に暑かったですね。 甲府は30℃を超えました。 さて、 ビストロ・ミル・プランタンでは、調理場スタッフを募集しております。 勝 … Read More

こんにちは。久々のミルプラです。明日からゴールデンウィークという方も多いのではないでしょうか？ビストロ・ミル・プランタンはカレンダー通り営業致します。5／1（水 … Read More