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第10回ワイン会無事終了しました。

こんにちは。店主です。

27日火曜日のディナーに行いました、第10回ビストロ・ミル・プランタン・ワイン会

アルザスワインを楽しむ」が、無事終了致しました。

今回ご用意したワインは、内容の濃いものになったと思っております。

R0013909ご用意したワイン達。

スパークリングワインと食後酒以外は、グラン・クリュからのワインです。

R0013910リエッシュのクレマン。SO2無添加。

R0013912オシェールのスイ・ジェネリ2009

GewurztraminerのDemi-secでやさしい甘さが特徴。エチケットは子供たちが書いている。

R0013915マルセル・ダイスのショーネンベルグ2003。

素晴らしい上品な旨さ。

R0013916レオン・ベイエの2003Pinot Noir。熟成感が…

R0013917ジョスメイヤーのRiesling G.C.Hengst1985

Cuvee de la St-Martinは2000年で名前が変わってしまった。

R0013920トリンバックのPinot Gris V. Tardives2000

こちらも熟成した甘さと酸味とのバランスが最高。

R0013922締めは、レオン・ベイエのMarc d’Alsace

やや甘みを感じさせるマール。

R0013927テーブルもよしよし。

R0013928アミューズはシャルキュトリ。

R0013930前菜にクラシックなフォア・グラのテリーヌ。

R0013932肉系ばかりだが、メインはシュークルート。

フロマージュもご用意。

Munster,Bleu de Gex,Morbierの3種類。その後、

R0013939デザートにババ・オー・ラム

R0013941各お客様の前で、こんなこともしてみました。

R0013935皆さん和気あいあいと歓談。

R0013936おっと、0監督も~

R0013926地図もご用意しましたが、皆さん見てたかな?

今回も、8名様限定のワイン会でしたが、笑顔の絶えない会でした。

ご参加いただきましたお客様、誠にありがとうございました。

来月も8日に、第5回ワインメーカーズディナーを開催致しますが、

こちらは満席となりました。

また、12月27日火曜日、本年最終営業日にはスパークリングナイトを行います。

そして、1月26日土曜日は、奥野田葡萄酒の中村先生をお招きしての、

ワインメーカーズディナーも開催致します。

詳細は後日、お知らせ致します[E:good]

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