レストランのこと

こんにちは。店主です。 師走に入り、BISTRO Mille Printempsの玄関先に新入り登場です。 葡萄の剪定した枝を積み上げて作っていただいた「手作りクリスマスツリー」です。 LED電飾を先程付けてみました。 正面から激写[E:camera] ちょっと引いて、入口と一緒に撮影[E:camera] こちらは昨年に付けた入口の電飾です。 勝沼の12月は毎日お茶を挽いてるような、とても静かな日…

こんにちは。店主です。 昨夜は第3回ワインメーカーズ・デイナーを無事終了する事が出来ました。 Ｂ型トリオ（大村さん、雨宮君、そして私）のワイン会でしたので、 どうなるか心配してましたが大盛況になりました。 お客様に中にもＢ型の方が多く「類は友を呼ぶ」状態でした。 夕方から冷たい雨が降り出し寒さが厳しくなる中、予定通り始められました。 昼はいい天気で南アルプス連峰の冠雪も見れました 鳥居平の柏尾山も…

こんにちは。店主です。 今月23日、水曜日（勤労感謝の日）に行う、 第3回ビストロ・ミル・プランタン・ワインメーカーズ・ディナーのおおまかな内容が決定しました。 ≪当日のお料理≫ [アミューズ]　自家製県産食材の燻製 [前　　　菜]　信玄鶏コンフィのパイ包み焼き [魚　料　理]　甲斐サーモンのブリュレ　プロヴァンス風 [肉　料　理]　甲州麦芽ビーフもも肉のグリエ　季節の野菜添え [デ ザ ー ト]…