こんにちは、ミルプラです。 勝沼では4日連続39℃を超えたと報道されておりました。 日差しの強い日が続いております。勝沼にいらっしゃる皆様、UV対策と熱中症対策 を万全にお越しくださいね。 さて、ビストロ・ミル・プランタンでは現在、調理場スタッフを募集 しております。 料理長候補、料理長補佐の2名です。 ご興味のある方がいらっしゃいましたら、是非お電話にてご連絡ください。 [E:telephone…
こんにちは。店主です。 昨夜は、シャトージュン＆シャントレーヴ共同メーカーズディナー、 「ワイン造りの舞台裏～よい原料ブドウを手に入れる～」が開催されました。 ワインリストです。 県産食材を中心にお料理を構成。 準備ＯＫ～ シャトージュンの仁林さん、シャントレーヴの栗山さんによる、 非常に面白い裏話で盛り上がりました。 と言いつつも、私店主はサーヴィスに集中していた為、 ほとんど話を聞くことができ…
こんにちは。店主です。 先日、ブログにてご案内しました、シャトーメルシャン工場長 斎藤氏をお招きしての「熟成した桔梗ヶ原メルローを愛でる会」ですが、 まだ金額もご案内してない中、多くのお客様からご参加希望の ご連絡をいただきまして、本日満席となりました。 大変ありがたい事ですが、会費・定員数・詳しいワイン名のご案内する前に このようなご報告になりまして、大変申し訳ございません。 熟成した桔梗ヶ原メ…