こんにちは、ミルプラです。 勝沼では4日連続39℃を超えたと報道されておりました。 日差しの強い日が続いております。勝沼にいらっしゃる皆様、UV対策と熱中症対策 を万全にお越しくださいね。 さて、ビストロ・ミル・プランタンでは現在、調理場スタッフを募集 しております。 料理長候補、料理長補佐の2名です。 ご興味のある方がいらっしゃいましたら、是非お電話にてご連絡ください。 [E:telephone…
こんにちは。店主です。 昨夜は、シャトージュン＆シャントレーヴ共同メーカーズディナー、 「ワイン造りの舞台裏～よい原料ブドウを手に入れる～」が開催されました。 ワインリストです。 県産食材を中心にお料理を構成。 準備ＯＫ～ シャトージュンの仁林さん、シャントレーヴの栗山さんによる、 非常に面白い裏話で盛り上がりました。 と言いつつも、私店主はサーヴィスに集中していた為、 ほとんど話を聞くことができ…
こんにちは。店主です。 ここ数日、夜のお客様がゼロの日が続いておりますが、 懲りることなくワインだけは、購入しております。 本日新規入荷して、これからワインリストに載せるワインをご紹介いたします。 長野県青木村にあるFunky Chateau 2011より醸造を開始したブティックワイナリーです。 右からGris Gris 2012。 巨峰90%、長野パープル4%、ピオーネ4%、ピノ・グリ2% 全房…