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こんにちは。店主です。 昨夜は、シャトージュン＆シャントレーヴ共同メーカーズディナー、 「ワイン造りの舞台裏～よい原料ブドウを手に入れる～」が開催されました。 ワインリストです。 県産食材を中心にお料理を構成。 準備ＯＫ～ シャトージュンの仁林さん、シャントレーヴの栗山さんによる、 非常に面白い裏話で盛り上がりました。 と言いつつも、私店主はサーヴィスに集中していた為、 ほとんど話を聞くことができ…

こんにちは。店主です。 ここ数日、夜のお客様がゼロの日が続いておりますが、 懲りることなくワインだけは、購入しております。 本日新規入荷して、これからワインリストに載せるワインをご紹介いたします。 長野県青木村にあるFunky Chateau 2011より醸造を開始したブティックワイナリーです。 右からGris Gris 2012。 巨峰90%、長野パープル4%、ピオーネ4%、ピノ・グリ2% 全房…

こんにちは。店主です。 臨時休業のお知らせです。 大変急ではございますが、 23日（日曜日）のディナーを、お休みさせていただきます。 ご不便をおかけ致しますが、ご理解の程よろしくお願い致します。