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こんにちは。店主です。 昨夜の第5回ワインメーカーズディナーも無事終了。 ご参加い頂きましたお客様、そしてシャトージュンの仁林さん、 ありがとうございました。 ミサの準備が出来ました。 ワインリストです。 県産食材のメニュー。 窓にも可愛らしくジェルリース。 玄関には、タペストリーもどき。 ジェルサンタ。ジェルツリー。 そして、シャトージュンのワイン達。 まもなく抜栓です。 セミヨンは一度、外に出…

こんにちは。店主です。 いよいよ4日後に第5回ワインメーカーズディナー、 「シャトージュン・仁林欣也氏をお招きして」が行われます。 ワインも深澤シェフのお料理も決まりました。 ワインは、シャトージュン・甲州スパークリングから始まり、 甲州2012、セミヨン2011、シャルドネ2009、メルロー2011、デラウエア2012、 そな後には、ピンクテロリストかな？ お料理は、アミューズにシャルキュトリー…

こんにちは。店主です。 もう師走に突入ですね。日々、寒さが厳しくなってきました。 乾燥もして、風邪をひきやすくなってきましたので、皆さんご自愛ください。 さて、 今年も年末最終営業日の27日（木曜日）のディナーに、 第4回（年末は3回ですが）スパークリングナイトを開催致しおます。 どこかのオヤジナイトではありません。 食前酒から食後酒まで、シャンパーニュを中心とした泡・泡・あわ・あわ～～ で楽しん…