こんにちは。店主です。 遅くなりましたが、2月14日（あの大雪の日・・・）に開催しました、 第11回ワイン会「森覚氏をお招きしてのワインバトル」の ご報告を致します。全てのワインをブラインドでお出ししました。 まさかのあの大雪の日の開催・・・ そんな中、ご予約のお客様も全員お集まりいただき楽しく、 大笑いのワイン会となりました。 外は大雪。中は温かく。 お客様にはメニューのみをご用意。 ワインは全…
こんにちは。店主です。 雪の影響で、勝沼もミルプランタンも静かな日を過ごしております。 しかし、そんななかランチの内容が変わりましたので、ご報告を。。 ミルプランタンランチ 1,800円（南アルプスのベビーリーフサラダ・ 大塚人参のポタージュ・パン・コーヒー又は紅茶が付いてます）のお魚料理、 サゴシ（鰆の子供？）のポワレ、ちぢみほうれん草とトマトのソースに 県産野菜、店主実家の野菜を添えて。 ちぢ…
こんにちは。店主です。 遅ればせながら、21日に行いました「ブルゴーニュワインを楽しむ」 ワイン会が、無事に終了致しました。 テーブルセッティングも「夢の食卓」放映準備も完了し、 料理内容はこんな感じ ワインリストです アミューズの2種クネル・アメリケーヌソース フォアグラのテリーヌ・リンゴと柚子のジャムを添えて 鴨胸肉のローストマスカット・ベーリーＡとカシスのソース チーズにエポワースをご用意し…