こんにちは。店主です。 今年も嫌な梅雨入りになりますね。 しかし、山梨・勝沼は、7月から桃や葡萄の収穫も始まり賑やかになってきます。 そして、7月7日、七夕の日、土曜日、そんな暑い夏の夜に、 「夏のスパークリングナイト」を企画致しました。 私、五味が選びました、6種類のスパークリングワインを楽しんで頂きます。 ウエルカムドリンクから食後酒まで、 クレマン、シャンパーニュ、フランチャコルタ、国産も含…
こんにちは。店主です。 急なイベントですが、6月11日(月曜日) 20時よりソムリエ認定試験対策テイスティング講習会を行います。 当日、同時間にロジエのシェフソムリエ・中本氏& レストランアイのシェフソムリエ・石田氏が、 ネット生放送USTREAMに登場し、テイスティングの基本をリアルタイムで 同氏が解説しながらの臨場感のあるテイスティングを、 店内のプロジェクターにて体感しながらご覧いた…
こんにちは。店主です。 さて、またまた急な企画ですが、来月6月9日（土曜日）に 第７回「BISTRO Mille Printempsワイン会」を開催致します。 今回のお題は、「飲み頃ボルドーワインを楽しむ」ワイン会です。 店主、五味が銀座レカン時代に集めました赤ワインを中心に、深澤シェフのお料理との マリア－ジュを楽しんで頂きます。 スパークリング・白・赤・赤・赤と、全てボルドー地方産ワイン。 内…