レストランのこと

こんにちは。店主です。 今日は、ワイン紹介です。 笛吹市のアルプスワインのPlatinum Collection Syrah 2009と Beau PaysageのTUGANE rosato 2011です。 どちらもモダンなエチケットです。 シラー2009はアルプスワイン自社畑のシラー100％で、 樽熟成による複雑さとまろやかさが表現されています。 強くはありませんが、シラーのスパイシーなアロマと…

こんにちは。店主です。 来月19日（日曜日）に行う、第6回ビストロ・ミル・プランタン・ワイン会 「熟成したブルゴーニュワインを楽しむ会」は定員8名様になりました。 また、3月2日（金曜日）の第4回ワインメーカーズ・ディナー、 「土屋幸三氏を招いて機山ワインを楽しむ会」も定員になりました事を ご報告いたします。 ご参加いただきますお客様。誠にありがとうございます。 また今後も、面白い企画を考えており…

こんにちは。店主です。 昨夜からの雪で、今日も山梨は寒すぎ～です。 八ヶ岳方面は雪の為に、USENが電波障害で聴けなくなった所が沢山出たそうです。 実はここミルプラも、昨夜からUSENが聴けなくなってましたが、 先程復旧しました。やれやれ。 さて、本題です。 3月2日、金曜日の夜。 「第4回ビストロ・ミル・プランタン・ワインメーカーズ・ディナー」 開催が決定しました。 今回は、塩山の機山洋酒から土…