こんにちは。店主です。 急なイベントですが、6月11日(月曜日) 20時よりソムリエ認定試験対策テイスティング講習会を行います。 当日、同時間にロジエのシェフソムリエ・中本氏& レストランアイのシェフソムリエ・石田氏が、 ネット生放送USTREAMに登場し、テイスティングの基本をリアルタイムで 同氏が解説しながらの臨場感のあるテイスティングを、 店内のプロジェクターにて体感しながらご覧いた…
こんにちは。店主です。 さて、またまた急な企画ですが、来月6月9日（土曜日）に 第７回「BISTRO Mille Printempsワイン会」を開催致します。 今回のお題は、「飲み頃ボルドーワインを楽しむ」ワイン会です。 店主、五味が銀座レカン時代に集めました赤ワインを中心に、深澤シェフのお料理との マリア－ジュを楽しんで頂きます。 スパークリング・白・赤・赤・赤と、全てボルドー地方産ワイン。 内…
こんにちは。店主です。 いよいよゴールデンウィークに突入ですね。 勝沼も観光地として、沢山のお客様がいらっしゃる事を 期待しております。 もちろん、山梨県全般にもです。 さて、 甲州市の葡萄の樹が全体的に展葉を始めておりますが、 お店の葡萄の樹も展葉を始めました。 それがこれだ・・・ワン・ツー・スリー[E:bud]・・・（どこかのパクリ） 奥野田さんのシャルドネのはず・・・ 丸藤さんのプティ・ヴェ…