レストランのこと

こんにちは。店主です。 まだ、夜一緒に働いていただける料理人の方が見つからず、 お昼のみの営業が続いております。 ご迷惑をおかけしております。 大変申し訳ございません。 先日、お昼にお手伝いいただいている野田さんにお願いして、 久しぶりに夜の営業を1日だけしました。 その時のお任せコースの写真の一部をご紹介します。 前菜です。 フォアグラとお魚のテリーヌ、蜂蜜と黒ニンニクソースを添えて。 甲斐サー…

こんにちは。店主です。 勝沼は暑い日が続いておりますが、 日差しや時々吹く涼しい風が、秋の気配を漂わせております。 22日よりランチタイムのみの営業とさせていただいておりますが、 新しいランチメニューの紹介を致します。 今週の週替わりランチは、レッドポークロースのソテー、トマトソース。 南アルプスのベビーリーフサラダ・本日のスープ・コーヒーまたは紅茶付き、1,400円 山梨乙黒（おとぐろ）の鮎沢フ…

こんにちは、ミルプラです。 勝沼では4日連続39℃を超えたと報道されておりました。 日差しの強い日が続いております。勝沼にいらっしゃる皆様、UV対策と熱中症対策 を万全にお越しくださいね。 さて、ビストロ・ミル・プランタンでは現在、調理場スタッフを募集 しております。 料理長候補、料理長補佐の2名です。 ご興味のある方がいらっしゃいましたら、是非お電話にてご連絡ください。 [E:telephone…